Adriana se narodila 12.6.1981 v Salvádoru, Bahia, Brazílie. Měří 178 cm. Mluví plynně španělsky, portugalsky a anglicky.Byla objevena při nakupování v místním nákupním středisku ve věku 13 let. Úspěch slavila již v 15 letech, kdy získala titul Ford Supermodel Brazílie.V 15 letech vyhrála soutěž Brazil´s Ford Supermodel of the World Search. Později se zúčastnila v roce 1996 soutěže Ford Supermodel of the World, ve které skončila na druhém místě.
Krátce poté se přesunula do New Yorku, kde podepsala smlouvu s Elite Model Management. Její brzká kariéra odstartovala v mezinárodních vydáních časopisů Vogue a Marie Claire. Na módních přehlídkách předváděla oblečení od tak významných módních návrhářů jako jsou Vera Vang, Christian Lacroix, Emanuel Ungato, Giorgio Armani, Fendi, Ralph Lauren, Valentino a dalších. Po první velké kampani, pro Anna Molinari, byla Adriana Lima zahrnuta nabídkami a během pár měsíců se dostala do elitního klubu nejžádanějších modelek na světě.
První velký úspěch začíná billboardem na Times Square.V roce 2000 se stává Guess Girl a vede kampaň jedné z nejpopulárnějších značek světa – Guess. Objevila se také v knize A second decade of Guess Images. V roce 2001 si zahrála v krátkém filmu propagujícím automobilovou značku BMW The Follow vedle herců Mickey Rourke, Clive Owen a Forest Whitaker. Lima pokračuje u Maybelline, bebe, Mossimo, BCBG a pokrývá přední stránky časopisů jako Harper's Bazaar, ELLE. Pravděpodobně nejznámější zakázkou je Victoria's Secret Angel spolu s Heidi Klum, Gisele Bündchen, Alessandrou Ambrosio a Doutzen Kraus . Lima poprvé zdobila molo v roce 2000 a otevírala módní přehlídku 2003 Victoria's Secret.
Tváří značek : Anna Sui Jeans, Armani, BCBG, Bebe, Blumarine, BMW, Emporio Armani, Forum, French Connection, Gai Mattiolo, Gasoline, George Rech, Giorgio Armani 'Emporio Armani White' fragrance, Guess Jeans, La Perla, Maybelline, Mossimo, Swatch 'Skin' watches, TIM, Vassarette, Victoria's Secret, Victoria's Secret 'So in Love' fragarnce, XOXO atd.
Velkou popularitu získala také v Itálii po jejím mega kontraktu se společností Telecom Italia. Úhrnem vydělala 6 miliónů dolarů a médiím řekla, že není schopná díky obrovské popularitě jít ulicí v Itálii.
Adriana se také podílí na dobročinné nadaci. Pomáhá sirotčinci "Caminhos da Luz" v jejím rodném městě. Vybudovala ho a kupuje oblečení pro chudé děti v Salvador, Bahia.
Otec Adrianu a její matku opustil, když jí bylo 6 měsíců. Setkala se s ním pouze jednou. Když jí bylo 15 let a chtěla cestovat do Miami kvůli modelingu. Nebylo jí ale povoleno opustit Brazílii bez zákonného potvrzení, které vlastnil její otec. Lima řekla, že ho nenávidí protože " je důvodem všeho" a věří, že by její život byl v pořádku, ale že neměla otce a šťastný domov.
Adriana je římskokatolického vyznání a narodila se jako jediné dítě. Údajně měla v minulosti vztah s Lenny Kravitzem, hráčem baseballu Derekem Jeterem. Dle New York Post and Hola! měla i známost s princem Wenzeslausem z Lichtenštejnska.
Adriana v neděli 15. listopadu v New Yorku porodila dceru: Valentinu Lima Jaric.
